AllgemeinErnährung

Gesprächsrunde klimafreundlich essen – Teil I

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mit Anne Wolff und Sophia Neugebauer

Teil I – pflanzlich, saisonal, regional, bio

Wir möchten mit Ihnen und Euch darüber ins Gespräch kommen, wie wir uns klimafreundlich ernähren können.

  • Warum ist pflanzlich, saisonal, regional & bio eigentlich besser für unsere Umwelt?
  • Wie kann man das gut umsetzen?
  • Welche Tipps und Rezeptideen können helfen, den Konsum von tierischen Produkten zu reduzieren?
  • Und wie wirkt sich das auf die Gesundheit aus?
  • Wie können Wildkräuter dazu beitragen und welche Verwendungsmöglichkeiten haben sie?
  • Fermentation als Möglichkeit des Haltbarmachens von frischem Gemüse u.a.

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