Jede Verringerung des Fleischkonsums senkt den CO2 Ausstoß!
Warum tierische Produkte das Klima belasten haben wir in diesem Beitrag zusammengefasst. Noch ausführlicher wird das Thema unter anderem in dem Buch „Wir sind das Klima“ behandelt.
Rezepte, die Milchprodukte oder Eier enthalten, kann man oft genauso gut mit den pflanzlichen Alternativen zubereiten:
Pudding, Grießbrei, Milchreis, Rührteig
Pflanzenmilch lässt sich besonders leicht aus Haferflocken oder Nüssen selbst zubereiten.… Weiterlesen
Essen soll im Idealfall Freude und Genuss bereiten sowie aus guten, gesunden Zutaten bestehen. Gut bedeutet dabei auch, dass sie unter Beachtung ökologischer Gesichtspunkte produziert wurden. Ein industriell bewirtschafteter Acker hat nicht mehr viel mit Natur zu tun und befeuert durch die engerieintensive Herstellung der benötigten Düngemittel und Pestizide die Klimakrise.… Weiterlesen
In Deutschland wandern täglich große Mengen noch genießbarer Lebensmittel auf den Müll.
Die „Lebensmittelretter“ der Organisation foodsharing holen bei kooperierenden Betrieben das ab, was die Tafel nicht mitnimmt.
Sie verbrauchen es im eigenen Haushalt und geben nur das weiter, was zu viel ist. 
mit Anne Wolff und Sophia Neugebauer
Wir möchten mit Ihnen und Euch darüber ins Gespräch kommen, wie wir uns klimafreundlich ernähren können. 